Хоч сама м*яса не їм, але готую час від часу для інших :)
На 1 філе індика ( 1,1-1,3 кг) беру
2 невеликі морквинки,
1 цибулину,
повну жменю (можна дві ;)) вівсяних пластівців.
Філе змолоти на фарш разом з морквою, цибулькою. Додати пластівці, сіль, перець. Я ще люблю додати трошки інших прянощів - куркума, мускатний горіх, зіра, коріандр, асафетиду.
Лишити на 10-15 хвилин.
Розігріти в сковороді невелику кількість олії, сформувати котлетки, обваляти в борошні або панірувальних сухариках і обсмажити з двох сторін.
В сезон кабачків частину мокрви можна замінити на кабачок - десь половинку маленького кабачку і тоді одну морквинку.
Діти з*їдають відразу по 2-3 штуки :)
Смачного!
На 1 філе індика ( 1,1-1,3 кг) беру
2 невеликі морквинки,
1 цибулину,
повну жменю (можна дві ;)) вівсяних пластівців.
Філе змолоти на фарш разом з морквою, цибулькою. Додати пластівці, сіль, перець. Я ще люблю додати трошки інших прянощів - куркума, мускатний горіх, зіра, коріандр, асафетиду.
Лишити на 10-15 хвилин.
Розігріти в сковороді невелику кількість олії, сформувати котлетки, обваляти в борошні або панірувальних сухариках і обсмажити з двох сторін.
В сезон кабачків частину мокрви можна замінити на кабачок - десь половинку маленького кабачку і тоді одну морквинку.
Діти з*їдають відразу по 2-3 штуки :)
Смачного!
оо, індичі котлетки!
ОтветитьУдалитьтреба пробувати :)
Пробуйте :)
УдалитьСмачного !